Anleitung:
1. Schritt
In einem Topf Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauchzehen darin anbraten.
2. Schritt
Hühnerbrust hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
3. Schritt
Tomatenmark, Korianderpulver, Kreuzkümmelpulver, Currypulver, Chilipulver und Salz hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
4. Schritt
Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
5. Schritt
Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
Koriandergrün hinzufügen und alles noch einmal kurz aufkochen lassen.
7. Schritt
Murg Shorba servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Bei der Zubereitung der Shorba sollte man darauf achten, dass die Gewürze nicht zu lange angebraten werden, da sie sonst bitter werden können.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Shorba kann man auch frische Tomaten und frischen Koriander hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein kühles, erfrischendes indisches Lassi passt hervorragend zu diesem Gericht. Lassi ist ein traditionelles indisches Getränk, das aus Joghurt, Wasser und Gewürzen besteht und eine perfekte Ergänzung zu den würzigen Aromen der Shorba bildet.